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BET9会员备用网址下载:巴西台湾囡囝血浓于水 环球科大分享心路历程

2021/05/04


【大成报记者张立明/云林县报导】
云林县环球科技大学行销管理系,于今、明(5月4~5日)两天举办“年度市集”,除了汇集台湾、越南、马来等美食小吃外,更有一摊专门贩售代表巴西生活文化的国民美食──串联两万公里、三代八十年乡情的巴西小吃尽在环球科大创意市集。
巴西国民美食,如用木薯与乾酪制成的pao fe queijo (暂译为巴西乾酪球)、Coxinha de frango、Pastel de feira等,加上时尚造型设计系特别安排巴西嘉年华妆扮踩街,使人宛如置身巴西街头。而更引人注目的是,这个异国美食的背后,隐藏著一个从出生到长大成人,从未回到台湾的第三代努力寻根的故事。
这位万里寻根的学生胤汶(照片1左3黑衣者)表示,小时候虽然意识到自己是台湾人,但始终不知道台湾长什么样子、台湾与巴西有什么不同、什么是台湾文化。历经童年的好奇、青春期身处西语环境,成长过程中的认同混淆,以至于对陌生的台湾有排斥感;到后青春期开始思考,祖父母不断耳提面命“人终究要落叶归根,要记得我们是台湾人”。就这样,只身飞越两万公里,回到八十年前家族立身之地。
因为对“行销”的热情以及对中南部的向往,胤汶舍弃北部都会国立大学就学机会,进到云林县环球科技大学行销管理系就读。回台之初,因为语言与文化问题,始终无法融入台湾环境;有感于食物是最好的沟通工具,试作巴西美食分享,进而结识很多好朋友,特别是在尝试将在地农产融入食材后,结识许多云林有志青农,一起努力种植、研发新产品。
胤汶现在已是一个道道地地的台湾人了,她说,与巴西相较,感觉这里的年轻人很积极、踏实,而且每个人都有自己的理想,她觉得台湾环境“安全‧安定‧温馨”。
环球科大公共关系处李昭毅教授(照片2右1)及行销管理系主任吴建明(照片2右2)表示,胤汶万里寻根之旅,让我们看到一个从国外视角,对“台湾生活文化”的观点,也反映出“台湾人认同”,对于一个离乡多年的学子而言,是多么珍贵与重要。
就在5月4~5日,这些伴随胤汶万里寻根而来的巴西美食,会在环球科大存诚楼中庭展售,现场也有时尚造型设计系学生的巴西嘉年华踩街,欢迎各位来体验这项融合在地农特产品,所发展出来的巴西街头小吃;同时也来听听她的寻根故事。(备注‧5月5日的巴西嘉年华踩街活动,预定在10:00~11:00进行)(照片:记者张立明摄)